液體菌種發(fā)酵罐_設備詳細介紹
技術參數
公稱容(róng)積:50L-50000L
徑高比: 1:2-3; 裝液係數:70%
罐 體: 優質不鏽鋼SUS316L或SUS304,操作清洗很方(fāng)便;不鏽鋼內拋光精度Ra≤0.4;
電 機:德國SEW電機(jī)或稀土直流電機;全自動(dòng)設定控製範圍。
通 氣:轉子流量計顯示,根據工(gōng)藝要求調節氣體的流量;
攪拌係統: 頂部機械攪拌係統,德國技術的機械密(mì)封,性能可靠;
攪拌形式: 直葉攪拌槳(二(èr)級)、機(jī)械(xiè)壓迫式消泡槳(一級)。另有斜葉、彎葉、軸向流槳葉等可選。
PH控製功能:采用瑞士(shì)原裝進口梅特勒(lè)電極,蠕(rú)動泵自動添加酸、堿,精確控製pH,顯示範圍:0.00~14.00±0.01,全自動控製範圍:2.00~12.00±0.05;
DO控製功能:采用瑞士原裝進口梅特勒電極,與轉速(空氣流量、補(bǔ)料等可選)關聯控製,0-150±3%,顯示精度(dù)0.1%;
溫(wēn)度控(kòng)製:大(dà)麵積的不鏽鋼夾套保證足夠的換熱麵積,自動控製,溫度控製冷(lěng)卻水溫度+5℃~65℃±0.2℃;
補(bǔ) 料:全自動設定蠕動泵開關控製,自動流加並計量。
壓力控製:手動控製(自動控製可選),儀(yí)表顯示。
泡(pào)沫控製(zhì):電(diàn)極檢測,蠕動泵補消泡劑,自動控製;
ZJBLBIO-A型、C型、D型控製係統可選。德國西門子係列PLC控製(zhì)係統+液(yè)晶觸摸屏顯示與操作,全中文菜單與界麵;可以用優盤進(jìn)行數據傳送,采樣並顯(xiǎn)示罐體數據,係統數據的瀏覽分析,讀取設定。
液體(tǐ)發(fā)酵罐的整體(tǐ)結(jié)構:
1. 罐體大體結構有單層和雙(shuāng)層。單層是直接用加熱管(guǎn)加熱菌種,雖然液體是流動的,但不排(pái)除燙死一部分(fèn)菌種的可能性。並(bìng)且在滅菌時候很容易使培養基的料胡掉。雙層的(de)是間接加熱,就很安全。目前還有一些是內層加熱(rè),外層材料太薄隻能冷(lěng)卻(què)用,應該是加熱管(guǎn)放到外層(céng),這樣對罐體材料要求較高(gāo)。
2. 過濾器結構,微孔膜折疊空氣濾芯,目前所有的發酵罐廠(chǎng)家都是從濾芯公司(sī)買(mǎi)的,這種濾芯,幹淨衛生,可以用濕熱滅菌,烘幹,換拆,清洗很方便。
3. 滅菌方式,一類是將過濾器取下放(fàng)入高壓鍋內滅菌,然後在火焰保護下對接上,操(cāo)作麻煩,增加汙染幾率。另一類就比較好(hǎo),在罐體上用罐體(tǐ)蒸汽(qì),將過濾器和罐體一次行滅菌,操作簡單安全。
4. 冷卻方式,單層罐體結構的是用內盤管冷卻,冷卻麵積小速度較慢。雙層罐體結構(gòu)是用夾層冷卻,冷卻麵積大速度較快。還有三層(céng)罐體的(de),比(bǐ)較(jiào)少,一般是嚴寒地區使用(yòng)。
5. 接(jiē)種方(fāng)式,目前就兩類,一類固體接種,通過接種箱加入無菌水稀釋(增加一(yī)次汙染幾率),然後在火焰下通過大(dà)接種口(10-20厘米不等)快速接入(接種口越大,汙染(rǎn)幾率也越大)罐中。另一類是液體搖瓶菌種,通過搖瓶上的膠管在火焰下和閥門口(1厘米)快速對接後(hòu),撲滅火焰接入罐(guàn)中
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